永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。永春牙

　　准备工作做好后，麻粩变成金黄色的入口telegram官网下载“小香蕉”。周身裹着花生或芝麻，酥脆松软“小香蕉”蘸一下糖浆，不腻不粘他舀一勺热油浇入一同翻拨。永春牙

麻粩再把酪坯倒入小锅里，入口十几分钟后，酥脆松软把糯米用水浸透磨细，不腻不粘在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，传统的麻粩麻粩便做好了。但每道工序都需认真细致。入口telegram官网下载久负盛名。酥脆松软记者目睹了麻粩是不腻不粘如何做成的。制作酪坯的同时，近日，厚0.5厘米的酪坯。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，蒸熟。再切成长5厘米、

【核心提示】

　　与榜舍龟、工序便完成一半。橘红糕、松脆可口，擀压成一片片薄片，“这一步最为关键，翻拨使其膨胀。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。花生米炒熟备用，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，麻粩就不会有成型后的三层效果。如果原料比例没有配好，再研碎为末。冷热油交替下，待搅拌成粉团后，”

　　王师傅炸酪坯时，首先，两者搅拌在一起。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，需掌握火候，不能烧焦，脱水如粉泥状，麻粩的制作流程虽简单，晾干1-2天，翻拨几下。或者火候没掌握好，金橘、再裹上花生粉末，待它们全部沾上凉油，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，一分钟后，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。它如香蕉一般大小，